Come cuocere il pane se sei cieco

Cuocere il pane non è difficile, ma farlo senza vista può richiedere abilità. Questo articolo ti insegnerà come cuocere il pane se sei cieco.
Raccogli gli ingredienti. Avrai bisogno di circa due o tre tazze di farina per tutti gli usi o di pane, una tazza di acqua tiepida, un pacchetto di lievito secco attivo, un pizzico di sale e due cucchiai di burro e zucchero.
Metti la farina in una ciotola. Le misure non devono essere precise, ma chiudere è sempre bello. Aggiungi lo zucchero e l'acqua insieme in una ciotola separata e versaci sopra il lievito. mescolare delicatamente e lasciar agire per circa cinque o dieci minuti. Quando torni, versa l'acqua lievitata nella farina.
Inizia a impastare. Spolvera le mani con più farina e inizia a massaggiare la farina e l'acqua. Raschiare delicatamente la farina ancora asciutta, il sale e il burro verso la massa d'acqua, spingere, arrotolare e massaggiare. Quando l'impasto è liscio e setoso al tatto, posizionalo in una ciotola calda e leggermente oliata e coprilo con un asciugamano caldo.
Lasciare l'impasto a lievitare per circa mezz'ora a un'ora, fino a quando non è raddoppiato, se non di più.
Impastare di nuovo l'impasto. Al termine, aggiungi più farina alle mani e alla superficie di lavoro, rimuovi l'impasto dalla ciotola e lascialo cadere sul piano di lavoro. Impastalo alcune volte finché non ti sembra giusto, circa cinque minuti circa. Mettilo nella padella che userai.
  • Puoi arrotolare l'impasto in un rettangolo che potrebbe adattarsi alla padella e arrotolarlo in un tubo, posizionandolo con il lato della cucitura rivolto verso il basso nella padella con burro ungendolo, o trovare la tua strada.
Lasciare l'impasto a lievitare di nuovo, fino a quando non è solo o leggermente sopra il bordo della padella.
Cuocere il pane. Accendi il forno a 350 gradi Fahrenheit o 176 gradi Celsius e metti la padella sul cestello centrale. Chiudere la porta del forno e, dopo circa venti minuti circa, rimuovere la padella dal forno. tocca la parte superiore della pagnotta, quindi la parte inferiore.
Servire. Se il pane sembra vuoto, è fatto. Trasforma il pane su una gratella o un tagliere e attendi che si raffreddi prima di tagliarlo a fette. Godere!
Puoi creare una specie di antipasto salvando un po 'dell'impasto che hai usato e conservandolo in frigorifero. Quando hai bisogno di più, aggiungi farina e acqua.
La farina di mais può anche essere usata per spolverare le padelle, ma non è necessaria.
Se sei ipovedente considera di cucinare con una lampada a collo d'oca accanto a te per vedere più chiaramente.
Ricorda di infarinare le mani per rendere l'impasto più facile da maneggiare.
Prova a trovare guanti da forno di grandi dimensioni per rimuovere gli alimenti dal forno in quanto possono proteggere le mani e le braccia.
Usa sempre un timer percettibile durante la cottura in modo da poter sentire lo spegnimento del timer.
Fai attenzione a non scottarti quando usi il forno. Valuta di indossare guanti lunghi da forno per proteggere braccia e mani dalle ustioni.
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