Come cucinare una patata dolce nel forno

Le patate dolci possono essere facilmente cotte in forno e gustate con alcuni semplici condimenti. Per preparare pezzi di patate dolci arrostite, tagliare la patata a cubetti prima di ricoprire i pezzi con olio e condimento. Quindi cuoci i pezzi di patate dolci fino a renderli croccanti e avrai un contorno facile che si abbina bene con molti pasti diversi! Per cuocere le patate dolci intere, bucare più volte la pelle con una forchetta. Quindi cuocere le patate dolci fino a quando non sono tenere e aggiungerle con burro, sale e pepe.

Patate dolci intere di cottura

Patate dolci intere di cottura
Preriscalda il forno a una temperatura di cottura di 204 ° C (400 ° F). Accendi il forno e impostalo sulla temperatura desiderata. Molti forni indicheranno quando il processo di preriscaldamento è terminato, tuttavia se il forno non lo fa, attendere circa 15 minuti. [1]
Patate dolci intere di cottura
Strofina e lava le patate dolci. Sciacquare ogni patata con acqua corrente fredda. Strofina via lo sporco residuo. [2]
  • Mantieni la pelle sulle patate, poiché non hanno bisogno di essere sbucciate per essere cotte.
Patate dolci intere di cottura
Forare ogni patata dolce più volte con una forchetta. Spingi la forchetta nella patata dolce. Fai diverse incisioni lungo ogni patata dolce. [3]
  • Questo aiuterà la patata dolce a cuocere uniformemente fino in fondo.
Patate dolci intere di cottura
Metti le patate dolci su una teglia da forno foderata. Coprire una teglia da forno con carta pergamena, una teglia antiaderente o un foglio. Distribuisci le patate dolci sul vassoio e assicurati che non si tocchino. [4]
  • Questo assicura che tutti i lati delle patate dolci cucinino correttamente.
Patate dolci intere di cottura
Cuocere le patate dolci per 45 minuti. Impostare il timer del forno per il periodo di tempo richiesto. Rimuovere le patate dolci dal forno quando sono tenere. Usa una forchetta per controllare la tenerezza. [5]
  • Controlla le patate dolci regolarmente man mano che si avvicinano alla preparazione, in modo da poterle estrarre dal forno esattamente al momento giusto.
Patate dolci intere di cottura
Top le patate dolci con burro, sale e pepe. Usa un coltello da chef affilato per fare una fessura sulla cima di ogni patata dolce. Metti 1 cucchiaio (14 g) di burro non salato su ogni patata dolce. Quindi condire ogni patata con sale e pepe a piacere. [6]
  • Prova a condire le patate con cheddar tritato, feta sbriciolata, basilico fresco tritato, cipolle rosse affettate, mais, peperoncino, carne di taco o pezzi di prosciutto solo per citarne alcuni. [7] X fonte di ricerca
  • Le patate dolci intere cotte possono essere conservate avvolgendo ciascuna patata singolarmente in un foglio, quindi inserendole in sacchetti per congelatore o in un contenitore ermetico. [8] X fonte di ricerca

Pezzi di patate dolci arrosto

Pezzi di patate dolci arrosto
Preriscalda il forno a 204 ° C (400 ° F). Accendi il forno e imposta la temperatura. Il forno indicherà quando ha terminato il processo di preriscaldamento. [9]
  • Se il tuo forno non ha un indicatore che ti fa sapere quando è pronto, lascerà che il forno si preriscaldi per circa 15 minuti.
Pezzi di patate dolci arrosto
Lavare e strofinare le patate dolci. Tieni ogni patata dolce sotto l'acqua corrente fredda. Utilizzare una spazzola per rimuovere lo sporco che può rimanere sulla pelle. [10]
  • Asciugare le patate dolci con un tovagliolo di carta o un canovaccio dopo averle lavate.
  • Non è necessario sbucciare le patate dolci, poiché possono essere cotte e gustate con la buccia.
Pezzi di patate dolci arrosto
Tagliare le patate dolci a metà nel senso della lunghezza. Metti le patate dolci su un tagliere robusto. Quindi utilizzare un coltello da chef affilato per tagliare ogni patata dolce a metà. [11]
  • Affila i tuoi coltelli da cucina regolarmente per assicurarti che siano sicuri da usare.
Pezzi di patate dolci arrosto
Taglia ogni metà della patata dolce in 4 strisce lunghe. Posiziona il lato piatto delle metà della patata dolce sul tagliere. Tagliare con cura ogni metà nel senso della lunghezza in 4 pezzi. [12]
  • Non preoccuparti di ottenere le fette esattamente perfette. La stima lo farà e i pezzi di patata dolce continueranno a cuocere in modo uniforme.
Pezzi di patate dolci arrosto
Tritare ogni fetta in cubetti da 0,5 pollici (1,3 cm). Usa un coltello da chef affilato per tagliare ogni fetta a cubetti. Il numero di cubetti che ottieni da ogni fetta dipenderà dalla dimensione della patata dolce. [13]
  • Non preoccuparti di assicurarti che i cubi abbiano esattamente le dimensioni giuste. Finché corrispondono approssimativamente, questo significa che cucineranno in modo uniforme.
Pezzi di patate dolci arrosto
Distribuire i pezzi di patate dolci su una teglia da forno foderata. Taglia un foglio di carta pergamena abbastanza grande da adattarsi alla teglia. Spargi i pezzi uniformemente sul vassoio e assicurati che nessuno si sovrapponga. [14]
  • Puoi anche usare una lamina o una teglia antiaderente se non hai la carta pergamena.
Pezzi di patate dolci arrosto
Ricopri i pezzi di patate dolci con olio, aglio in polvere, sale e pepe. Usa 2 cucchiaini (9,9 ml) di olio di vinaccioli o di avocado per condire leggermente i pezzi di patate dolci. Quindi cospargere 1 cucchiaino (3,1 g) di aglio in polvere, 1 cucchiaino (5,7 g) di sale e 1 cucchiaino (2,3 g) di pepe nero sui pezzi. [15]
  • Dopo aver insaporito l'olio sui pezzi di patate dolci e averli conditi, fai un piccolo lancio sul vassoio con una forchetta o un cucchiaio per ricoprire ogni pezzo di olio e condimento.
  • L'olio di vinaccioli o di avocado è il migliore da usare, poiché questi sono in grado di resistere al calore elevato che utilizzerai.
Pezzi di patate dolci arrosto
Cuocere i pezzi di patata dolce a una temperatura di 204 ° C per 25-30 minuti. Dopo circa 15 minuti, capovolgi i pezzi per assicurarti che entrambi i lati siano cotti in modo uniforme. Quando i pezzi di patata dolce sembrano croccanti, ciò significa che sono fatti e possono essere rimossi dal forno. [16]
  • Abbina le tue patate dolci a salse da immersione come salsa, salsa barbecue, pesto o salsa ranch per sperimentare sapori diversi. [17] X fonte di ricerca
  • Puoi conservare tutti i pezzi di patate dolci arrostite rimanenti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni o nel congelatore per un massimo di 12 mesi. [18] X fonte di ricerca
Qual è la differenza tra patate dolci e patate dolci?
Molte persone usano questi termini in modo intercambiabile, ma patate dolci e patate dolci sono in realtà lontanamente correlate. Gli ignami possono diventare molto più grandi e avere una pelle molto più spessa delle vere patate dolci. Hanno carne bianca, gialla, viola o rosa. Sono anche più secchi e meno dolci delle patate dolci. Le patate dolci sono dolci, umide e tendono ad avere carne arancione o bianca.
Le patate dolci sono buone per te?
Le patate dolci sono ricche di fibre e una varietà di sostanze nutritive, come ferro, calcio, selenio e vitamine B, C e A. Hanno molti antiossidanti, che possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il cancro e altre malattie. Tuttavia, mangiarne troppi può causare calcoli renali in alcune persone.
Puoi mangiare la pelle di patata dolce?
Sì, la pelle è commestibile e ricca di fibre, vitamine e minerali! Lavalo con cura per eliminare eventuali contaminanti, come sporco, batteri e pesticidi.
Le patate dolci più sottili tendono a cuocere più velocemente e in modo più uniforme nel forno rispetto alle patate dolci più spesse. [19]
Utilizzare guanti da forno per proteggere le mani mentre si rimuovono i vassoi caldi dal forno.
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