Come cucinare i cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles sono sani, deliziosi e ottimi da soli o come contorno. Esistono diversi modi per cucinare i cavoletti di Bruxelles, come sul piano cottura o nel forno. Qualunque metodo tu usi, cucinare i cavoletti di Bruxelles è semplice e veloce.

Cavoletti di Bruxelles bolliti

Cavoletti di Bruxelles bolliti
Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Metti una grande pentola d'acqua sul fornello, aggiungi un pizzico di sale e attendi qualche minuto per far bollire l'acqua. [1]
Cavoletti di Bruxelles bolliti
Lavare i cavoletti di Bruxelles. Esegui 2 libbre (0,9 kg) di cavoletti di Bruxelles sotto l'acqua corrente fredda e stacca le foglie gialle.
Cavoletti di Bruxelles bolliti
Metti i cavoletti di Bruxelles nell'acqua bollente e cuocili per 10-15 minuti. Cuocili finché non sono teneri: quando sono pronti, dovresti essere in grado di attaccarli con una forchetta.
Cavoletti di Bruxelles bolliti
Scolare e condire i cavoletti di Bruxelles. Una volta che sono teneri, tutto ciò che devi fare è condirli e sono pronti da mangiare. Condisci i cavoletti di Bruxelles con sale, pepe e burro. Quindi, goditeli mentre sono caldi.
  • È anche possibile cuocere al vapore i cavoletti di Bruxelles. La cottura a vapore può preservare il colore e il sapore meglio dell'ebollizione.

Cavoletti di Bruxelles saltati

Cavoletti di Bruxelles saltati
Lavare e tagliare i cavoletti di Bruxelles. Esegui i cavoletti di Bruxelles sotto l'acqua fredda e rimuovi le foglie ingiallite. Quindi, tagliarli a metà dalla parte superiore dello stelo e praticare un'incisione di 1/2 pollice (1,3 cm) nello stelo. Ciò aiuterà il calore a penetrare nei cavoletti di Bruxelles. [2]
Cavoletti di Bruxelles saltati
Scalda 1/4 di tazza di olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio-alto. Assicurati che la casseruola sia abbastanza grande da contenere i cavoletti di Bruxelles a fette.
Cavoletti di Bruxelles saltati
Metti i cavoletti di Bruxelles nella padella affettata e condiscili. Condire i germogli con sale e pepe a piacere.
Cavoletti di Bruxelles saltati
Saltare i cavoletti di Bruxelles. Cuocili da una parte per circa 5 minuti fino a quando non diventano dorati, quindi girali dall'altra parte.
Cavoletti di Bruxelles saltati
Versare 1/3 di tazza d'acqua nella casseruola e terminare la cottura dei germogli. L'acqua dovrebbe ricoprire il fondo dell'intera padella. Cuocere i cavoletti di Bruxelles fino a quando il liquido non è evaporato e non sono cotti. Quindi, gettali con il succo di limone e servili mentre sono caldi.

Cavoletti di Brussels al forno

Cavoletti di Brussels al forno
Preriscalda il forno a una temperatura di 204 ° C. [3]
Cavoletti di Brussels al forno
Lavare e tagliare i cavoletti di Bruxelles. Esegui i cavoletti di Bruxelles sotto l'acqua fredda, rimuovendo eventuali foglie gialle. Quindi, tagliare gli steli per aiutarli a cucinare.
Cavoletti di Brussels al forno
Condisci i cavoletti di Bruxelles in una ciotola. Condirli con pepe nero, olio d'oliva e 3/4 cucchiaini. (4 g) del sale.
Cavoletti di Brussels al forno
Lancia i cavoletti di Bruxelles per ricoprirli uniformemente e mettili in un unico strato in una teglia. Questo combinerà i sapori e li cucinerà in modo uniforme.
Cavoletti di Brussels al forno
Arrostire i cavoletti di Bruxelles per 35-40 minuti o fino a quando non saranno teneri. Dopo 30 minuti, inizia a controllare se sono teneri perforandoli con una forchetta. Scuoti la padella di tanto in tanto per assicurarti che cucinino in modo più uniforme.
Cavoletti di Brussels al forno
Servire. Cospargere il rimanente 1/4 cucchiaino. (1 g) di sale sui cavoletti di Bruxelles e gustali mentre sono caldi.

Cavoletti di Bruxelles brasati

Cavoletti di Bruxelles brasati
Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Metti una grande pentola d'acqua sul fornello, aggiungi un pizzico di sale e attendi qualche minuto per far bollire l'acqua. [4]
Cavoletti di Bruxelles brasati
Lavare i cavoletti di Bruxelles. Esegui i cavoletti di Bruxelles sotto l'acqua corrente fredda e stacca le foglie gialle.
Cavoletti di Bruxelles brasati
Taglia i cavoletti di Bruxelles. Tagliarli a metà dall'alto verso lo stelo e praticare un'incisione di 1/2 pollice (1,3 cm) nello stelo.
Cavoletti di Bruxelles brasati
Fai bollire i cavoletti di Bruxelles per 5-10 minuti. Dovrebbero iniziare a diventare morbidi. Quindi, drenali.
Cavoletti di Bruxelles brasati
Aggiungi burro, sale e aglio in una padella e scalda gli ingredienti. Aggiungi 2 cucchiai. di burro, 1 cucchiaino. di sale e 1 spicchio d'aglio tritato in una padella. Attendere 1-2 minuti affinché gli ingredienti si riscaldino e l'aglio diventi fragrante.
Cavoletti di Bruxelles brasati
Cuocere i cavoletti di Bruxelles per 3-5 minuti o fino a quando non sono dorati. Mescolare delicatamente i cavoletti di Bruxelles per mescolarli con gli altri ingredienti. Se la padella si asciuga troppo, aggiungi un altro cucchiaio di burro.
Posso mangiare i cavoletti di Bruxelles crudi?
Sì, i cavoletti di Bruxelles possono essere consumati senza cucinare. Assicurati di scegliere quelli piccoli, giovani e freschi per il miglior sapore. I germogli possono essere tagliati a fettine e aggiunti a un'insalata o spruzzati su cibi come patate al forno. Basta essere consapevoli del fatto che alcune persone non affrontano bene gli zuccheri crudi nei cavoletti di Bruxelles crudi e possono provare disagio a causa del gas. Se questo ti accade, cucinali la prossima volta.
Quali sapori si sposano bene con i cavoletti di Bruxelles?
I cavoletti di Bruxelles si sposano bene con diversi abbinamenti di sapori. In particolare, ecco alcune buone scelte di sapori da abbinare ai cavoletti di Bruxelles: paprika, noce moscata, senape, pancetta, succo di limone, mele, cipolle, formaggio, aceto balsamico, noci, burro, erbe fresche e besciamella.
Cosa devo cercare quando scelgo i cavoletti di Bruxelles?
I cavoletti di Bruxelles dovrebbero apparire verdi, essere di forma rotonda e fermi al tatto. Questo è lo stesso, indipendentemente dal fatto che siano attaccati allo stelo o come singoli germogli. I germogli più piccoli sono i migliori in quanto sono i più dolci, soprattutto se li stai cuocendo a vapore o bollendo. Quelli più grandi sono migliori per grigliare / brasare o zuppe. Evita i germogli con foglie ingiallite, macchie o funghi.
Posso cuocere a vapore i cavoletti di Bruxelles?
Sì, puoi cuocere a vapore i cavoletti di Bruxelles. Preparare prima i germogli, tagliando la base ed estraendo le foglie scolorite dall'esterno. Lavare bene. Mettere nel piroscafo e cuocere a vapore per circa 6-7 minuti. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.
Posso cucinare i cavoletti di Bruxelles nel microonde?
Si, puoi. Controlla le ricette online in base a quanti cavoletti di Bruxelles vuoi cucinare.
Posso cucinare lo stelo o il gambo dei cavoletti di Bruxelles?
Sì, tutto è commestibile.
Se voglio aggiungere formaggio ai cavoletti di Bruxelles, a che punto lo aggiungo?
Il modo migliore per mettere il formaggio sui germogli è dopo averli semplicemente drenati e sono bollenti. Grattugiare preventivamente il formaggio e metterlo da parte a temperatura ambiente prima di metterlo sui germogli.
A che temperatura devo cuocere i miei cavoletti di Bruxelles?
Cavoletti di Bruxelles arrostiti a 400 gradi Fahrenheit per 35-40 minuti. Verificare con una forchetta la tenerezza.
Dove posiziono i cavoletti di Bruxelles sullo scaffale?
Come le patate e le cipolle, adorano i luoghi freddi e bui, quindi un armadio buio e fresco sarebbe una buona scelta per i cavoletti di Bruxelles crudi.
Posso cucinarlo con olio di mais?
Sì, oppure puoi usare burro o olio d'oliva o strutto o gocce di manzo. È possibile utilizzare qualsiasi olio o grasso commestibile.
Come mantengo il colore verde dei cavoletti di Bruxelles?
Come cucino i cavoletti di Bruxelles surgelati in una padella?
Come faccio a rosolare i cavoletti di Bruxelles surgelati?
Qual è la temperatura migliore per un doppio forno elettrico?
I metodi per saltare e brasare possono sembrare simili ma forniscono risultati di cottura leggermente diversi. Il soffritto è un metodo rapido di cottura, simile alla frittura, in una padella con solo una piccola quantità di grasso per dorare i cavoletti di Bruxelles e finire di cuocerli internamente. Il brasato usa più liquido, in questo caso burro fuso, che viene assorbito dai cavoletti di Bruxelles e li cucina ancora internamente. Di conseguenza, il liquido brasante viene infuso nei cavoletti di Bruxelles. [5]
I germogli possono anche essere una deliziosa aggiunta a crepes .
Dopo che sono stati saltati, cospargili di timo e mollica di pane fine. Quindi rosolarli. Questo li renderà deliziosi.
Se stai cercando un modo sano per cucinare i cavoletti di Bruxelles, puoi considerare grigliarli .
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