Come Preparare la Banana Ginger Parkin (Vegan)

Ispirato alla ricetta Banana Ginger Parkin in . Questa versione è fantastica. Puoi aggiungere noci, se vuoi, ma non è necessario se non lo desideri.
preriscaldare il forno a 325ºF. Ungere e rivestire la tortiera.
Setacciate insieme la farina, il bicarbonato di sodio e lo zenzero macinato in una terrina, quindi mescolate l'avena.
Sciogli lo zucchero, il burro vegano e lo sciroppo in una padella a fuoco basso. Mescolare la miscela fino a quando ben miscelata, quindi aggiungere la miscela di farina. Batti le banane schiacciate.
Versare il composto nella padella e cuocere per circa un'ora, o fino a quando lo stecchino inserito nel mezzo risulta pulito. Lasciare raffreddare il parkin nella scatola, quindi ruotarlo su un piatto o pulire la superficie di lavoro e tagliarlo a quadrati.
Polvere con zucchero a velo. Questo è anche noto come zucchero a velo o zucchero semolato. Questo è facoltativo se lo si desidera.
Servire. Aggiungi la panna montata vegana (opzionale).
Il parkin si conserva bene in un contenitore ermetico coperto per 4-5 giorni a temperatura ambiente.
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