Come fare il pane alla zucca in autunno

Oltre a calpestare una foglia croccante, il pane di zucca fatto in casa è il modo migliore per battezzare una straordinaria stagione autunnale. Goditi questo pane veloce umido e speziato da solo o fai il delizioso regalo dell'autunno a un amico. Ad ogni modo, entro la fine della cottura, la tua casa avrà sicuramente l'odore di un accogliente paese delle meraviglie per le vacanze.
Preriscalda il forno a 350ºF (175ºC). Posizionare la griglia al centro del forno.
Ungere e infarinare due padelle da 9 x 5 pollici. Infarinare una padella assicura che il pane finito si stacchi perfettamente dalla padella. Anche le padelle antiaderenti devono essere ingrassate e infarinate. Nessuna briciola lasciata alle spalle!
Sbattere insieme farina, lievito, bicarbonato di sodio, sale e spezie. Sbattere a fondo gli ingredienti secchi produrrà una pastella liscia e uniforme.
In una ciotola capiente, aggiungi le uova, la purea di zucca in scatola, l'olio vegetale, lo zucchero e l'acqua. Usa un miscelatore manuale per combinare gli ingredienti bagnati.
Con un miscelatore a mano basso, mescola gli ingredienti secchi con gli ingredienti bagnati. Aggiungi 1/3 degli ingredienti secchi alla volta per assicurarti che la pastella sia ben combinata.
Versare la pastella nelle teglie. Se lo desideri, cospargi i semi di zucca arrostiti sopra le padelle preparate. Cuocere per 50 a 60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro del pane non risulta pulito.
Dopo aver rimosso le pagnotte dal forno, lasciare raffreddare il pane per dieci minuti. Trascorsi dieci minuti, rimuovere il pane di zucca dalle teglie e posizionarlo su una griglia di raffreddamento per altri quindici minuti.
Dopo che il pane si è raffreddato, affettare fette da 3,8 cm (1,5 pollici) e servire con burro fresco e salato. Godere!
Finito!
Per aggiungere un sapore diverso, dopo che tutti gli ingredienti sono stati combinati e la pastella è una miscela consistente piega in una tazza di mirtilli rossi secchi o una tazza di noci tritate.
Se desideri preparare muffin, inforna in una teglia per 25-30 minuti. Padella per muffin con farina e grasso o utilizzare fodere.
Per un tocco in più, aggiungi una briciola dolce nella parte superiore del pane prima della cottura. Segui le indicazioni per un dolce crumble, vedi fare un topping di briciole .
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