Come fare i fiorentini

I fiorentini sono una delizia del tè pomeridiana preferita. Sono abbastanza sofisticati da servire con l'argento migliore per ospiti importanti ma, allo stesso tempo, non sono così pretenziosi che non puoi goderteli da soli ogni volta che vuoi.
Mescolare le mandorle, la buccia e le ciliegie insieme.
Versa il burro e mescola bene. Aggiungi lo zucchero e la panna, quindi mescola di nuovo. Lasciare raffreddare dal burro fuso.
Preriscalda il forno a 190 ° C / 375 ° F.
Metti un cucchiaino di miscela per ogni biscotto su una teglia foderata con carta da forno. Lascia molto spazio per ogni biscotto poiché tende a diffondersi molto.
Metti il ​​vassoio nel forno. Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando i biscotti diventano una sfumatura di marrone chiaro dorato ai bordi.
Prendi un tagliabiscotti tondo e rimodella i biscotti, mentre sono ancora caldi, in cerchi perfetti. Oppure puoi lasciarli così come sono.
Posizionare su una griglia di raffreddamento e lasciarlo raffreddare completamente.
Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia. Distribuire il cioccolato fuso sul lato piatto (lato inferiore del vassoio) di ciascun biscotto e lasciarlo riposare.
Finito.
Assicurarsi di utilizzare carta e vassoio antiaderenti. Questi sono biscotti appiccicosi!
Conservare in un contenitore ermetico. In climi più caldi, il cioccolato si scioglierà alla luce diretta del sole, quindi evita di conservarlo vicino al sole.
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