Come preparare i brownies del calcio

Se stai cercando un trattamento facile da servire al prossimo grande gioco, crea un lotto di brownies di calcio! Puoi usare la tua ricetta preferita per brownie o una classica ricetta per brownie che utilizza cioccolato non zuccherato e gocce di cioccolato. Una volta cotto un foglio di brownies, puoi ritagliare le forme di calcio (usando le formine per biscotti) o tagliare i quadrati dei brownie in forme di calcio (usando un coltello). Tutto ciò di cui hai bisogno per completare questo divertente dessert è una glassa alla vaniglia da abbinare ai brownies. Questo darà ai palloni il loro iconico striping.

Preparare i brownies sul calcio

Preparare i brownies sul calcio
Preriscalda il forno e sciogli il burro con il cioccolato non zuccherato. Accendi il forno a 350 gradi F (176 C). Tira fuori una casseruola media e mettici dentro 1 tazza (226 g) di burro. Tritare 6 once (170 g) di cioccolato senza zucchero in pezzi e aggiungerlo alla casseruola. Sciogli il burro con il cioccolato a fuoco basso. Spegni il fuoco non appena il cioccolato si scioglie e trasferisci il composto in una grande ciotola. [1]
  • Mescolare il burro e il cioccolato di tanto in tanto per aiutare il cioccolato a sciogliersi.
Preparare i brownies sul calcio
Preparare una teglia e mescolare lo zucchero nella miscela di cioccolato. Metti un grande foglio di alluminio in una teglia da 15x10 pollici (38x26 cm). Spruzzare la pellicola con spray da cucina e metterla da parte. Mescola 2 tazze (400 g) di zucchero nel composto di cioccolato e burro fuso. [2]
  • La lamina dovrebbe raggiungere i lati della padella. Ciò renderà più facile sollevare i brownies al forno.
Preparare i brownies sul calcio
Mescolare le uova e la vaniglia. Tira fuori 4 uova e spezzane una nella pastella per brownie. Usa un cucchiaio di legno per sbattere l'uovo nella pastella fino a quando non viene incorporato. Aggiungi le restanti 3 uova una alla volta. Una volta combinate le uova, mescolare in 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. [3]
  • Se vuoi usare un mixer manuale, puoi sbattere le uova una alla volta a bassa velocità.
Preparare i brownies sul calcio
Aggiungi gli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato. Misura 1 1/3 tazze (166 g) di farina per tutti gli usi e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio in una piccola ciotola. Usa una frusta per unire la farina e il bicarbonato di sodio. Mescolare gradualmente questa miscela secca nella pastella per brownie bagnata fino a quando la miscela secca non viene appena combinata. Mescolare in 1 tazza (175 g) di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura. [4]
  • Puoi usare le gocce di cioccolato acquistate o tagliare la tua cioccolata semisweet preferita.
Preparare i brownies sul calcio
Distribuire la pastella nella padella e cuocere i brownies. Versa la pastella di brownie nella teglia preparata e usa una spatola per distribuire uniformemente la pastella di brownie. Cerca di garantire che le gocce di cioccolato siano equamente distribuite nella padella. Cuocere i brownies per 18-20 minuti. [5]
  • I bordi dovrebbero iniziare a staccarsi dai lati della padella una volta che i brownies hanno terminato la cottura.

Tagliare e glassare i brownies del calcio

Tagliare e glassare i brownies del calcio
Raffreddare i brownies e preparare la glassa alla vaniglia. Sollevare i brownies dalla padella usando il foglio di alluminio. Lasciali raffreddare completamente su una gratella. Per preparare la glassa alla vaniglia, batti 1/3 di tazza (65 g) di accorciamento e 1 cucchiaino di vaniglia a media velocità usando un miscelatore manuale. Sbattere lentamente in 3/4 tazze (93 g) di zucchero a velo a bassa velocità e quindi aggiungere le restanti 3/4 tazze (93 g) di zucchero a velo. Mescolare 2 cucchiaini di latte. [6]
  • Potrebbe essere necessario aggiungere più latte per diluire la glassa al fine di convogliarlo. Aggiungi il latte 1 cucchiaino alla volta.
Tagliare e glassare i brownies del calcio
Taglia i brownies in forme da calcio. Usa un calcio da 3 a 4 pollici (da 7,5 cm a 10 cm) per tagliare le forme di calcio dai brownies. Dovresti essere in grado di ottenere 9 o 10 palloni dal vassoio di brownies. Se non hai un tagliabiscotti, puoi usare un coltello per tagliare i brownies in rettangoli. Taglia ogni bordo del rettangolo per creare una forma da calcio. [7]
  • Puoi scartare gli avanzi di brownie o mescolarli in gelato.
Tagliare e glassare i brownies del calcio
Pipa la glassa sui brownies. Tira fuori un sacchetto per tubature con una piccola punta rotonda e riempilo con la glassa alla vaniglia. Spremi delicatamente la glassa su ogni brownie. Per definire ogni pallone, pipa una piccola striscia verticale vicino alle estremità del pallone e crea le linee tratteggiate a croce al centro della palla. Lascia che i brownies glassati si allineino prima di servirli. [8]
  • Se non si dispone di un sacchetto per tubature, è possibile riempire un sacchetto per alimenti con glassa. Taglia un'estremità del sacchetto in modo da poter spremere delicatamente la glassa dal buco.
Tagliare e glassare i brownies del calcio
Servi i biscotti al calcio. Una volta che la glassa si è leggermente indurita, puoi servirli. Valuta di coprire il tuo piatto da portata con caramelle verdi o cocco verde in scaglie. Metti i brownies calcistici glassati sulle caramelle verdi o le noci di cocco e servi i brownies. [9]
  • Se hai bisogno di conservare i brownies, mettili tra i fogli di carta oleata in un contenitore ermetico. Puoi conservare i brownies per un massimo di tre giorni.
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