Come preparare il nettare di pesca fresco

Se hai un'abbondanza di pesche, il nettare di pesca è un ottimo modo per usarle. Il nettare di pesca è solo un succo fatto con la polpa della pesca inclusa, e di solito ha un po 'di zucchero e succo di limone aggiunto per sapore. Puoi bere il nettare di pesca da solo o aggiungerlo ad altre bevande e piatti per un sapore in più.

Preparare il nettare di pesca di base

Preparare il nettare di pesca di base
Lavare e segnare le pesche. Dai alle tue pesche un risciacquo completo in acqua. Rimuovi eventuali steli e foglie, se ne hai attaccati. Segna il fondo di ogni pesca facendo una piccola "X" con un coltello. [1]
Preparare il nettare di pesca di base
Sbollentare le pesche. Immergi le pesche in acqua bollente. Come vedi le bucce iniziano a staccarsi (circa 30 secondi), sposta ogni pesca con un cucchiaio forato in un bagno di ghiaccio (una ciotola con acqua e ghiaccio). [2]
Preparare il nettare di pesca di base
Pelare e affettare le pesche. Togli le pelli con le dita. Le pelli dovrebbero staccarsi facilmente. Taglia a metà le pesche e tira fuori le pietre. Butta via le pietre e affetta le pesche. [3]
Preparare il nettare di pesca di base
Bollire le pesche a fette e l'acqua insieme. Aggiungi 4 tazze (950 millilitri) di pesche a fette e 4 tazze (950 millilitri) di acqua in una padella. Portare la miscela a ebollizione. Una volta che bolle, imposta un timer per 5 minuti. [4]
  • Alcune ricette richiedono meno acqua, quindi puoi adattarti ai tuoi gusti.
Preparare il nettare di pesca di base
Rimuovi la miscela dal fuoco. Trascorsi 5 minuti, togli la padella dal fuoco e spegni il bruciatore. Metti la padella da parte per raffreddare mentre mescoli gli altri ingredienti. [5]
Preparare il nettare di pesca di base
Mescolare il limone e lo zucchero insieme in una ciotola separata. In una ciotola capiente, mescola 0,5 tazze (120 millilitri) di zucchero e 1 cucchiaio (15 millilitri) di succo di limone. Mescola fino a quando lo zucchero non si dissolve nel limone. [6]
  • Puoi anche aggiungere un trattino o due di noce moscata, se lo desideri. [7] X fonte di ricerca
Preparare il nettare di pesca di base
Frullare le pesche in un frullatore. Dopo che la miscela di acqua di pesca si è raffreddata, frullare la miscela in un frullatore fino a che liscio. Potrebbe essere necessario eseguire diversi batch. Dopo aver miscelato ogni lotto, aggiungilo alla miscela di zucchero e limone. [8]
Preparare il nettare di pesca di base
Mescolare la purea di pesche e la miscela di zucchero e limone. Dopo aver miscelato tutte le pesche, aggiungi l'ultimo lotto alla miscela di zucchero e limone. Mescola bene fino ad ottenere una miscela omogenea. Puoi quindi servirlo su ghiaccio o usarlo in una ricetta. [9]

Utilizzo e salvataggio del nettare di pesca

Utilizzo e salvataggio del nettare di pesca
Refrigerare il nettare di pesca per un giorno o due. Se prevedi di utilizzare rapidamente il tuo nettare, puoi tenerlo in frigorifero. Tuttavia, come la maggior parte dei succhi freschi, dovresti usarlo entro un paio di giorni.
Utilizzo e salvataggio del nettare di pesca
Versare in barattoli sicuri per il congelatore. Un'altra opzione per preservare il nettare di pesca è di metterlo via nel congelatore. Mentre lo versi nei barattoli, assicurati di lasciare una piccola stanza in alto per espandere il nettare, in modo da non rompere i barattoli. Mettili nel tuo congelatore per conservarli in sicurezza; il nettare dovrebbe rimanere buono per circa un anno. [10]
Utilizzo e salvataggio del nettare di pesca
Aggiungi un trattino al tuo tè o soda club. Il nettare di pesca è un ottimo sapore per molte bevande. Può illuminare il tè freddo. Basta aggiungere uno splash con una fetta di pesca e spremere di limone. [11] Puoi anche servire il nettare di pesca sul ghiaccio con la soda del club per un drink facile e rinfrescante.
  • È anche una buona aggiunta ai cocktail.
Utilizzo e salvataggio del nettare di pesca
Aggiungilo alle ricette per aggiungere dolcezza. Il nettare di pesca è un'aggiunta sorprendentemente deliziosa alle ricette. Ad esempio, puoi aggiungerlo a una glassa quando fai il prosciutto per un pugno di sapore. In alternativa, prova ad aggiungerne un po 'alla pentola a cottura lenta quando fai il maiale stirato. Gli dà una dolcezza adorabile. [12]

Creazione di refrigeratori per pesche con zenzero

Creazione di refrigeratori per pesche con zenzero
Lavare e tagliare due pesche. Risciacquare accuratamente due pesche sott'acqua. Quando sono puliti, tagliali a metà e rimuovere la fossa. Tagliare la pesca a fettine sottili e metterle in una brocca. [13]
Creazione di refrigeratori per pesche con zenzero
Lavare e tritare lo zenzero. Taglia un pezzettino di zenzero dalla radice (lungo circa un pollice). Lavalo via, quindi affetta la buccia. Trita finemente lo zenzero. Dovresti avere circa 1 cucchiaio (15 millilitri) di zenzero da aggiungere al lanciatore. [14]
Creazione di refrigeratori per pesche con zenzero
Aggiungi la birra allo zenzero e il nettare di pesca alla brocca. Versare 3 tazze (710 millilitri) di birra allo zenzero nella brocca. Aggiungi 0,5 tazze (120 millilitri) di nettare di pesca alla brocca. Frullare bene gli ingredienti e servire sul ghiaccio. [15]
  • Refrigerare gli avanzi e gettarli in un giorno o due.
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