Come fare Gai Yang

Il gai yang è semplicemente un piatto tailandese che contiene pollo alla griglia marinato in salsa di soia e aglio.
Tritare 2 spicchi d'aglio in pezzi sottili e qualche rametto di coriandolo fresco.
Capovolgi la pelle del pollo e segna la parte inferiore con un coltello. Ciò consentirà alla carne di assorbire i sapori della marinata.
Metti il ​​pollo in una ciotola e aggiungi l'aglio tritato, il coriandolo, la salsa di soia leggera, lo zucchero semolato e il sale.
Trasforma gli ingredienti nel pollo con le mani, assicurandoti che sia completamente ricoperto dalla marinata.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare per 30 minuti.
Preriscalda la griglia a temperatura elevata e mettici sopra il pollo. Grigliare per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando il pollo appare marrone dorato e annerito in alcuni punti.
Rimuovi il pollo dalla griglia, taglialo a metà e servi.
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