Come realizzare Ginger Snaps

Questa ricetta di gingersnaps sarà la preferita dai grandi e piccini. Una vera delizia per tutte le stagioni, in particolare l'autunno!
Preriscalda il tuo forno a 320 F (165 C) o sul segno gas 2 3/4 e metti da parte una teglia.
Aggiungi il burro e lo zucchero di canna nella ciotola. Inizia a bassa velocità per circa un minuto, quindi aumenta la velocità per un altro minuto o due.
Riduci la velocità e aggiungi la melassa.
Aspetta un altro minuto e poi aggiungi l'uovo.
Accelera il mixer di nuovo a medio fino a quando tutto è ben miscelato.
Ruota il mixer a una velocità inferiore e aggiungi metà della farina.
Versare l'altra metà della farina e mescolarla fino a quando non è ben miscelata.
Aggiungere i chiodi di garofano macinati, bicarbonato di sodio, zenzero, sale e cannella. Mescola tutto accuratamente e poi spegni il mixer.
Usa la spatola per mescolare un po 'l'impasto e poi trasferisci la ciotola in frigorifero per un'ora per raffreddare.
Crea piccole palline di pasta con le mani.
Immergi e copri le palline nello zucchero e mettile sulla teglia. Lascia un buon 1/2 "a 1" spazio tra ogni palla per l'espansione.
Cuocere i biscotti per 10-15 minuti e poi raffreddarli su una gratella.
Servire i biscotti a temperatura ambiente.
Prestare sempre attenzione quando si maneggiano pentole e costole calde. Indossare sempre guanti da forno e sorvegliare i bambini durante l'uso della stufa.
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