Come preparare enchiladas di patate dolci senza glutine e tacchino

Assicurati di usare tortillas di mais in questa ricetta e controlla gli ingredienti nella tua salsa per eventuali condimenti ricchi di glutine. La patata dolce aggiunge una dimensione ricca a questo piatto e consente un po 'più di spezie se si desidera aggiungere più peperoncino per bilanciare il dolce e il piccante.

Placca lo strato di Turchia

Placca lo strato di Turchia
Preriscalda il forno a 350 ° F (177 ° C).
Placca lo strato di Turchia
Oliare leggermente una teglia larga.
Placca lo strato di Turchia
Aggiungi metà della salsa sul fondo della teglia.
Placca lo strato di Turchia
Aggiungi il tacchino alla ciotola media.
Placca lo strato di Turchia
Spremi il succo di lime sul tacchino.

Prepara le patate dolci

Prepara le patate dolci
Aggiungi sale e pepe e mescola bene. Metti da parte la miscela.
Prepara le patate dolci
Aggiungi la patata dolce in un'altra ciotola media.
Prepara le patate dolci
Cospargi il cumino sulle patate.
Prepara le patate dolci
Versa 1 lattina di peperoncini verdi nella ciotola e mescola bene.

Montare le Enchiladas e cuocere

Montare le Enchiladas e cuocere
Aggiungi sale marino e pepe a piacere. Metti da parte la miscela.
Montare le Enchiladas e cuocere
Metti un goccio di olio d'oliva in una padella capiente e scalda a fondo.
Montare le Enchiladas e cuocere
Scalda una tortilla di mais in padella fino a renderla morbida, girandola una volta per ricoprirla completamente di olio.
Montare le Enchiladas e cuocere
Metti la tortilla sopra la salsa nella teglia.
Montare le Enchiladas e cuocere
Cucchiaio di patate dolci al centro della tortilla.
Montare le Enchiladas e cuocere
Cucchiaio di tacchino in cima a patate.
Montare le Enchiladas e cuocere
Arrotolare la tortilla e posizionarla sul lato più lontano della teglia, cucendo il lato in giù.
Montare le Enchiladas e cuocere
Ripetere l'operazione per le tortillas rimanenti.
Montare le Enchiladas e cuocere
Versare il resto della salsa sopra le tortillas arrotolate.
Montare le Enchiladas e cuocere
Aggiungi ananas e seconda lattina di peperoncini in cima alle tortillas.
Montare le Enchiladas e cuocere
Cospargere con scaglie di formaggio e peperoncino.
Montare le Enchiladas e cuocere
Cuocere per 30 minuti o fino a quando le enchiladas sono frizzanti e riscaldate.
Per un pasto senza latte, sostituisci il formaggio vegano e senza latte con il formaggio Jalapeno Jack.
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