Come preparare i muffin alla crusca di miele

La combinazione di succo d'ananas e miele conferisce a questo muffin di crusca di cereali una gustosa colazione. Se hai a portata di mano ingredienti da forno comuni, prova questi muffin alla crusca al miele. Produce 20 muffin regolari o 12 jumbo
Mescolare l'uvetta e il succo d'ananas in una piccola ciotola. Metti sul lato per l'uvetta per assorbire il sapore del succo.
Mescola la farina, il sale e il bicarbonato di sodio in una ciotola media. Piega con cura i cereali e posizionali sul lato.
Mescola le uova, lo zucchero di canna, il miele e l'olio in una ciotola capiente. Aggiungere la miscela di cereali infarinati e mescolare.
Piega il succo d'ananas e l'uvetta.
Copri la ciotola con un involucro di plastica. Conservare in frigorifero per almeno 3 ore durante la notte. La miscela si addenserà mentre si raffredda.
preriscaldare il forno a 400ºF / 205ºC.
Riempi le tazze di muffin foderate di carta, per circa 3/4. Non riempire eccessivamente le tazze poiché il composto aumenterà durante la cottura.
Cuocere per 20-25 minuti. Fare un test di stuzzicadenti per essere sicuro che sia fatto completamente. Rimuovere e raffreddare completamente su una gratella.
Finito.
Vesti questi muffin con spezie extra, come cannella o altra frutta e verdura come mele a dadini o carote tritate.
Poiché la pastella deve essere raffreddata, questa è una ricetta eccellente da preparare con largo anticipo.
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