Come fare Hostess Twinkies

Famosa da decenni, la merenda Hostess Twinkies è stata a lungo la merenda preferita per viaggi su strada e dolcetti doposcuola. Tuttavia, cosa succede se non riesci a procurarti Twinkies, sia perché sono a corto di scorte (grazie alla sfortunata scomparsa di Hostess Brand [1] ) o perché vivi dove non li vendono? Non temere mai - il ripieno appiccicoso e la copertura di pan di Spagna che ha sempre reso Twinkies così popolare è qualcosa che puoi replicare a casa.

Preparare le torte

Preparare le torte
Prendi una grande ciotola e unisci lo zucchero, la farina, il lievito e il sale. Crea un buco nel mezzo (come un pozzo). Quindi aggiungere i tuorli, l'acqua, l'olio e la vaniglia. Mescola tutto insieme fino ad ottenere una miscela omogenea. Metti la ciotola sul lato.
Preparare le torte
Prendi un'altra ciotola e mescola la crema di tartaro con gli albumi. Batterli insieme fino a ottenere un picco rigido.
Preparare le torte
Prendi il composto di albume e versalo nel primo composto che hai preparato. Mescola tutto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben combinati.
Preparare le torte
Versare il composto finale in una padella da 25 x 35 cm; non è necessario ingrassarlo. Mettilo in forno a 350ºF / 180ºC per circa 45-50 minuti.
Preparare le torte
Lascia raffreddare la torta sul lato. Capovolgi la padella mentre la tiri fuori, quindi togli i bordi con un coltello.
Preparare le torte
Tagliare la torta in orizzontale con cura per ottenere due strati.

Fare il ripieno

Fare il ripieno
Prendi una ciotola e mescola zucchero, farina e burro insieme. Sbattere per cinque minuti ad alta velocità e mescolare lentamente la vaniglia e il latte.
Fare il ripieno
Continua a battere tutto insieme per altri cinque minuti.
Fare il ripieno
Distribuire la miscela di riempimento sui due strati di torta.
Fare il ripieno
Tagliare la torta in piccoli quadrati (circa 3 x 1 pollici / 7,5 cm x 2,5 cm). Avvolgi i singoli pezzi nella confezione Saran.
Fare il ripieno
Finito.
Invece di tagliare le torte in orizzontale, basta ottenere uno strumento di riempimento della pasticceria e mettere tre fori sul fondo della torta e riempire.
Aggiungi qualcosa di speciale nella pastella o nel ripieno. A tutti piace qualcosa di speciale!
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