Come realizzare cubetti di ghiaccio con un vassoio di ghiaccio

Nonostante siano vecchio stile, i vassoi per cubetti di ghiaccio sono un'alternativa a basso costo ai costosi produttori di cubetti di ghiaccio e ghiaccio insaccato. Anche preparare il ghiaccio con loro è facile e puoi ottenere il miglior gusto e l'aspetto del ghiaccio una volta che hai imparato il modo giusto di usarli. Ma la cosa migliore dell'uso di un vassoio per produrre il tuo ghiaccio è che puoi sperimentare liquidi diversi dall'acqua per mantenere fredde tutte le bevande senza annaffiarle.

Riempimento del vassoio per cubetti di ghiaccio

Riempimento del vassoio per cubetti di ghiaccio
Scegli il vassoio giusto. I vassoi per cubetti di ghiaccio sono disponibili in diversi materiali, tra cui plastica, silicone e acciaio inossidabile. Scegli il materiale più adatto alle tue esigenze. Puoi anche trovare vassoi che producono ghiaccio in una varietà di forme. Una forma a cubo è ovviamente l'opzione classica, ma potresti preferire un vassoio che crei cuore, stella, pesce o altri cubi a forma di novità per una festa o un'occasione speciale. [1]
  • I vassoi per cubetti di ghiaccio in plastica sono i meno costosi e resistenti. Potrebbero assorbire gli odori del congelatore e incrinarsi quando si rimuove il ghiaccio.
  • I vassoi per cubetti di ghiaccio in silicone sono più costosi, ma sono resistenti e non si rompono. Tendono ad assorbire maggiormente gli odori del congelatore.
  • I vassoi in acciaio inossidabile sono i più costosi e resistenti, ma non assorbono nemmeno gli odori.
  • I vassoi per cubetti di ghiaccio in legno possono essere molto economici se li produci tu stesso. Producono i cubetti di ghiaccio di alta qualità.
Riempimento del vassoio per cubetti di ghiaccio
Lavare accuratamente il vassoio. Anche se il vassoio per i cubetti di ghiaccio è nuovo di zecca, è una buona idea lavarlo prima di riempirlo. Se si tratta di un nuovo vassoio, sciacqualo in acqua calda e asciugalo accuratamente con un asciugamano pulito. Se si tratta di un vecchio vassoio, è necessario utilizzare acqua calda e detersivo per piatti per lavarlo al fine di rimuovere eventuali residui di ghiaccio o cibo dal congelatore. [2]
Deodorare le vecchie vaschette per il ghiaccio per ridurre gli aromi, se necessario. Mescola 2 cucchiaini da tè (10 g) di bicarbonato di sodio con ½ tazza (120 ml) di acqua calda. Versare la soluzione nel vassoio, quindi strofinare tutti i pozzetti con un panno pulito. Risciacquare il vassoio con acqua calda, quindi lasciarlo asciugare.
  • Se il tuo vassoio produce cubetti di ghiaccio sgradevoli, significa che ha assorbito gli odori dal congelatore. Lavarlo con questa soluzione di bicarbonato di sodio ti aiuterà a risolverlo.
Riempimento del vassoio per cubetti di ghiaccio
Riempi il vassoio con acqua. Dopo aver lavato e asciugato il vassoio, riempirlo con acqua. Cerca di versare la stessa quantità di acqua in ogni compartimento in modo che i cubi si congelino tutti nello stesso lasso di tempo. [3]
  • Puoi usare l'acqua del rubinetto, ma tieni presente che i minerali nell'acqua possono darti cubetti di ghiaccio torbidi e di cattivo sapore.
  • L'acqua filtrata o in bottiglia produce in genere cubetti di ghiaccio di sapore migliore rispetto all'acqua del rubinetto, ma tieni presente che il ghiaccio può ancora apparire torbido.
  • Se vuoi ghiaccio cristallino, prima fai bollire l'acqua. Lascialo raffreddare, fai bollire una seconda volta, quindi usalo per riempire il vassoio. Anche l'acqua calda si congela molto più velocemente.

Congelare i cubetti di ghiaccio

Congelare i cubetti di ghiaccio
Posizionare il vassoio su una superficie piana nel congelatore. Quando il vassoio per cubetti di ghiaccio è pieno, è ora di metterlo nel congelatore. Molti congelatori hanno un'area destinata a contenere vassoi per cubetti di ghiaccio, ma in caso contrario trova un punto in cui il vassoio può trovarsi su una superficie piana per consentire ai cubi di congelarsi uniformemente. [4]
  • La parte posteriore del congelatore tende a essere la più fredda, quindi cerca di posizionare il vassoio il più indietro possibile.
Congelare i cubetti di ghiaccio
Lasciare congelare il ghiaccio per diverse ore. Affinché l'acqua si congeli a cubetti solidi, è necessario lasciare il vassoio nel congelatore per circa sei ore. Per risultati ottimali, tuttavia, lasciare il vassoio nel congelatore durante la notte. [5]
  • Il tempo necessario per il congelamento dei cubi dipende dalla profondità di riempimento del vassoio e dall'affollamento del congelatore.
Congelare i cubetti di ghiaccio
Rimuovere i cubetti dal vassoio per la conservazione. Quando i cubetti di ghiaccio si sono congelati nel vassoio, è necessario rimuoverli. La loro conservazione nel vassoio li espone ai profumi e ai sapori nel congelatore, il che può portare a un cattivo gusto del ghiaccio. Fai uscire i cubetti dal vassoio e conservali in un sacchetto ermetico per congelatore o in un contenitore di plastica. [6]
  • Alcuni vassoi per cubetti di ghiaccio hanno una copertina. Se il tuo aveva un coperchio, puoi conservare i cubetti nel vassoio. In questo modo, il vassoio rileverà eventuali gocciolamenti o versamenti.
  • Non dovresti lasciare i cubetti di ghiaccio nel congelatore per più di una settimana anche se si trovano in un contenitore ermetico. Prepara un nuovo lotto se il ghiaccio è vecchio.

Produrre altri tipi di ghiaccio

Produrre altri tipi di ghiaccio
Riempi il vassoio con succo di frutta. Se non vuoi che i cubetti di ghiaccio annaffino la tua limonata, il tè freddo, la soda o altre bevande dolci, potresti voler sostituire l'acqua nel vassoio del cubetto di ghiaccio. Riempi il vassoio con il tuo succo di frutta preferito per creare un ghiaccio saporito che non diluirà le tue bevande. [7]
  • Usa i cubetti di ghiaccio nella stessa bevanda da cui li hai fatti. Ad esempio, utilizzare i cubetti di ghiaccio di limonata nella limonata.
  • Mescola e abbina i sapori. Ad esempio, aggiungi cubetti di ghiaccio di limonata al punch alla frutta per un tocco piccante.
Produrre altri tipi di ghiaccio
Congelare il caffè nel vassoio. Se ti piacciono le bevande ghiacciate al caffè, probabilmente non sei un fan di come il ghiaccio può annacquare la bevanda. Invece di usare i tradizionali cubetti di ghiaccio, riempi il vassoio con il caffè per assicurarti che l'ultimo sorso del tuo caffè sia delizioso come il primo. [8]
  • Per evitare di sprecare il caffè, usa la quantità rimanente nella pentola del mattino per preparare i cubetti di ghiaccio.
  • Non aggiungere latte ai cubetti di ghiaccio, tuttavia. I cubetti di ghiaccio si guastano più velocemente e anche il grasso del latte può separarsi, creando una consistenza granulosa man mano che si scioglie.
Produrre altri tipi di ghiaccio
Aggiungi erbe o frutta all'acqua nel vassoio. Se vuoi cubetti di ghiaccio decorativi per una festa o un altro evento speciale, prova a sospendere frutta, erbe o fiori commestibili nei tuoi cubi. Aggiungi acqua al vassoio per riempire a metà gli scomparti e congelali per 20-30 minuti. Aggiungi la frutta, le foglie di erbe o i fiori che preferisci e riempi gli scomparti con acqua prima di congelarli completamente. [9]
  • I frutti che funzionano bene con i cubi decorativi includono lamponi, mirtilli e fragole, anguria.
  • Erbe come basilico e menta sono ideali per "farciture" per cubetti di ghiaccio.
Perché i miei cubetti di ghiaccio non sono chiari?
Cubetti di ghiaccio poco chiari possono essere causati introducendo un altro elemento diverso dall'acqua, come il succo di limone o un altro succo di frutta. A volte è l'acqua, quando bolle d'aria e impurità intrappolate fanno apparire il ghiaccio poco chiaro o torbido.
I cubetti di ghiaccio possono farti star male?
Se per produrre cubetti di ghiaccio è stata utilizzata acqua contaminata, è possibile ammalarsi a causa di qualsiasi contaminazione (batteri intossicazione alimentare) presente nei cubetti. Questo è un problema comune per i viaggiatori, che dimenticano che i cubetti di ghiaccio possono costituire un pericolo tanto quanto l'acqua in alcuni punti. Può anche essere un problema se non pulisci regolarmente il tuo fabbricatore di ghiaccio o i vassoi per i cubetti di ghiaccio.
Hai una buona alternativa ai cubetti di ghiaccio per le bevande?
Certo, puoi provare a congelare le guarnizioni di agrumi come una forma di cubetto di ghiaccio. Ad esempio, tagliare un limone lavato a fette e disporre le fette singolo strato su una teglia foderata con pergamena o carta oleata. Metti il ​​foglio nel congelatore per congelare le fette di limone. Una volta congelati, puoi usarli nelle bevande al posto dei cubetti di ghiaccio. Naturalmente, assicurati che il limone sia un sapore che si abbina bene con la bevanda! Puoi usare arance, pompelmi o lime allo stesso modo.
Come posso fare i graniti?
Gli slushies sono facili da realizzare, basta dare un'occhiata a questo articolo per ulteriore aiuto: come fare uno slushie.
Quanto tempo ci vuole per sciogliere i cubetti di ghiaccio?
I cubetti di ghiaccio si sciolgono molto velocemente di solito, a seconda della temperatura della stanza, probabilmente meno di 30 minuti.
E se non avessi un congelatore?
Puoi comprare del ghiaccio pronto al supermercato o acquistare una macchina per fare il ghiaccio.
Quali sono alcuni dei modi in cui posso usare i cubetti di ghiaccio?
Il più comune è ovviamente quello di mettere normali cubetti di ghiaccio in qualsiasi bevanda per raffreddarlo o annaffiarlo, ma quelli fruttati o alle erbe, come si vede alla fine di questo articolo, possono essere usati per aromatizzare e raffreddare. Sangria, vino, punch alla frutta e granite sono fantastici con i cubetti di ghiaccio al gusto di frutta.
Quanto ci vuole per congelare l'acqua?
Circa 3 ore in un congelatore vuoto (a seconda della qualità del congelatore), 6 ore per un congelatore imballato, ma lascialo per tutta la notte se non sei sicuro.
Come posso catturare tutto il cubo quando rimuovo il ghiaccio dal vassoio?
Potresti farlo su un filtro nel lavandino se sei preoccupato. Altrimenti, vai piano e stai attento.
Posso sostituire il tè con acqua in una vaschetta del ghiaccio?
Sì, puoi, se vuoi che il tuo cubetto di ghiaccio abbia il sapore del tè. Riempi semplicemente la vaschetta del ghiaccio con tè freddo (deve prima essere raffreddato) invece di acqua semplice. Quindi congelare come indicato sopra.
Posso fare il ghiaccio del succo di frutta e lasciarlo sciogliere per fare il mio drink?
Se si riscontrano problemi nel far uscire i cubetti dal vassoio, far scorrere acqua calda sopra o sotto il vassoio fino a quando i cubi non si spezzano o si allentano.
Se non si dispone di un vassoio per cubetti di ghiaccio, improvvisare. Ad esempio, usa una tazza piccola, un misurino, una torta al silicone o uno stampo per il cioccolato, ecc.
Se stai servendo molta acqua gassata / aerata (cola, aranciata ecc.) A una festa e non riesci a raffreddare così tante bottiglie, prepara in anticipo dei cubetti di ghiaccio con la stessa bevanda. Quindi aggiungi questi ai bicchieri della bevanda mentre servi in ​​modo da avere bevande fredde senza il gusto annacquato del semplice ghiaccio d'acqua.
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