Come preparare il budino istantaneo

Hai mai avuto voglia di budino, ma hai buttato via la scatola prima di poter leggere le istruzioni? Non preoccuparti, puoi comunque farcela senza di loro. Se non hai una miscela di budino istantanea a casa, puoi comunque crearne una tua.

Preparare budino istantaneo acquistato in negozio

Preparare budino istantaneo acquistato in negozio
Versa il latte freddo in una terrina. Se si utilizza un pacchetto più piccolo di miscela di budino istantaneo, circa 3,4 once (96 grammi), utilizzare 2 tazze (475 millilitri) di latte. Se stai usando un pacchetto più grande di miscela di budino istantaneo, circa 5,1 once (144 grammi), usa 3 tazze (700 millilitri) di latte.
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Strappare il mix di budino istantaneo e versarlo nella ciotola. La maggior parte del budino galleggia sopra. Potresti notare che il latte cambia colore quando la polvere inizia a dissolversi.
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Mescolare i due insieme con una frusta fino a quando il budino si addensa, circa 2 minuti. È inoltre possibile utilizzare un mixer portatile o un robot da cucina. Non ci dovrebbero essere grumi o grumi di miscela di budino quando hai finito.
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Versare il composto in piccole ciotole. Se stai usando un pacchetto più piccolo, avrai abbastanza per riempire 4 ciotole. Se stai usando un pacchetto più grande, avrai abbastanza per riempire 6 ciotole.
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Raffreddare il budino in frigorifero per 5 minuti, quindi servire. Se lo desideri, puoi guarnire il budino con della panna montata o delle fragole a fette.

Preparare budino istantaneo alla vaniglia fatto in casa

Preparare budino istantaneo alla vaniglia fatto in casa
In una ciotola, mescolare insieme il latte secco, l'amido di mais, lo zucchero e il sale. Puoi usare una forchetta o una frusta per mescolare tutto insieme. Non aggiungere ancora i baccelli di vaniglia; devi ancora prepararli.
Preparare budino istantaneo alla vaniglia fatto in casa
Tagliare i chicchi di vaniglia aperti e raschiare i semi. Metti un baccello di vaniglia su un tagliere e aprilo longitudinalmente. Usa la punta del coltello per raschiare i semi. Fai lo stesso per l'altro fagiolo.
Preparare budino istantaneo alla vaniglia fatto in casa
Mescola i semi con gli ingredienti secchi fino a quando tutto è uniforme. Se vedi dei grumi di semi, usa un cucchiaio per spezzarli. Questa è la tua miscela di budino istantaneo.
Preparare budino istantaneo alla vaniglia fatto in casa
Taglia i chicchi di vaniglia in pezzi più piccoli e lasciali cadere in un barattolo grande. Taglia ogni metà di baccello di vaniglia raschiato in due o tre pezzi. Fai cadere questi pezzi in un grande barattolo di vetro.
Preparare budino istantaneo alla vaniglia fatto in casa
Aggiungi la miscela di budino nel barattolo. Chiudi bene il barattolo e agitalo per unire. I pezzi di baccello di vaniglia contribuiranno a liberare ulteriormente il loro sapore nella miscela.
Preparare budino istantaneo alla vaniglia fatto in casa
Conservare la miscela di budino istantaneo in un luogo fresco e asciutto. Quando vuoi preparare un budino istantaneo, mescola ½ tazza (96 grammi) della miscela in 2 tazze (475 millilitri) di latte. Cuocere in una casseruola a fuoco alto, mescolando continuamente. Quando inizia a bollire, riduci il fuoco a fuoco lento. Continua a mescolare e cuoci per 3-5 minuti o fino a quando non si addensa. Versare in una ciotola da portata e lasciarlo riposare per 5 minuti. Puoi servire questo caldo o freddo.
  • Se i chicchi di vaniglia entrano nel budino, sceglili con una forchetta dopo aver cotto il budino e scartali.

Preparare budino istantaneo al cioccolato fatto in casa

Preparare budino istantaneo al cioccolato fatto in casa
Aggiungi tutti gli ingredienti in una terrina. La ciotola deve essere abbastanza grande da poter mescolare tutto insieme senza rovesciare gli ingredienti sui lati.
Preparare budino istantaneo al cioccolato fatto in casa
Prendi in considerazione l'aggiunta di ½ di un seme di vaniglia seminato per un sapore extra. Taglia a metà un baccello di vaniglia, quindi apri una delle metà aperta, nel senso della lunghezza. Usa la punta del tuo coltello per raschiare i semi dal baccello e nella tua miscela di budino.
  • Metti la metà rimanente della vaniglia in un barattolo e conservala per un'altra ricetta.
Preparare budino istantaneo al cioccolato fatto in casa
Mescola gli ingredienti fino a quando tutto è distribuito uniformemente. Se hai aggiunto il baccello di vaniglia, assicurati di rompere eventuali grumi di semi usando la parte posteriore di un cucchiaio.
Preparare budino istantaneo al cioccolato fatto in casa
Trasferisci il composto in un grande barattolo di vetro. Chiudi bene il barattolo e agitalo per mescolare di nuovo tutto insieme.
Preparare budino istantaneo al cioccolato fatto in casa
Conservare la miscela di budino istantaneo in un luogo fresco e asciutto. Quando sei pronto per usarlo, misura ½ tazza (96 grammi) del composto e mescolalo in 2 tazze (475 millilitri) di latte. Cuocilo a fuoco alto in una casseruola, mescolando continuamente. Quando inizia a bollire, ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere per 3-5 minuti, mescolando continuamente. Una volta che si addensa, versalo in una ciotola da portata e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire. Puoi servirlo caldo o freddo.
Posso cucinare budino istantaneo?
No.
Come faccio a rimuovere i grumi se l'ho mescolato male?
Continua a mescolare e prova a rompere i grumi con il cucchiaio o la frusta che stai usando per mescolare il tuo budino.
Perché abbiamo bisogno del latte in polvere per preparare il budino in polvere iniziale? Posso omettere il latte in polvere?
Sì, a mio avviso la forza del latte è un ingrediente completamente inutile e, semmai, toglie il sapore del pasto.
Puoi usare il latte di cocco in scatola o un altro sostituto del latte, come soia o mandorle?
Puoi provare, ma parte di ciò che rende il budino istantaneo addensato è la proteina presente nel latte di mucca. Tuttavia, inizia con metà della quantità di latte richiesta dalla ricetta e aggiungi altro se necessario. Alcune persone hanno trovato più successo cucinando insieme latte e budino (da 3 a 5 minuti circa). Tieni presente che potrebbe essere necessario più tempo prima che il tuo budino si imposti quando usi il latte non vaccino.
Come posso renderlo più spesso?
Se desideri rendere il tuo budino più spesso, tutto ciò che devi fare è aggiungere più budino istantaneo in polvere o un po 'meno liquido.
Non ho una frusta o un miscelatore elettrico. Ogni volta che provo a mescolare le mani, ottengo grumi. Posso usare una tazza di latte caldo per sciogliere prima la miscela di budino, quindi acqua fredda e raffreddarla?
Probabilmente dovresti comprare una frusta. I grumi si formano perché non sono miscelati correttamente e una frusta è il modo migliore per mescolarlo bene. Se non puoi permetterti una frusta, prova a batterla con una forchetta grande.
Mescolo budino istantaneo più a lungo se faccio due scatole?
Dovrebbe richiedere circa la stessa quantità di tempo, circa due minuti circa. Tieni presente che questa non è una scienza esatta, quindi continua a mescolare fino a quando il budino si addensa.
Per evitare che si formi una "pelle" sulla parte superiore del budino cotto, lisciare un foglio di plastica sulla parte superiore di ogni budino prima di raffreddarlo. [3] Rimuovere l'involucro di plastica prima di servire.
Servire il budino al cioccolato con una cucchiaiata di panna montata sulla parte superiore.
Servire il budino alla vaniglia con una spolverata di noce moscata o fragole a fette.
Usa il budino istantaneo nelle ricette di cottura. Può fare un ottimo ripieno di torta o torta.
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