Come preparare le purè di patate irlandesi

Hai mai desiderato gustose purè di patate?
Sbucciate le patate, sciacquatele in acqua fredda e pulita.
Taglia le patate con un coltello affilato, quindi metti le patate in una pentola che le si adatti comodamente.
Aggiungi acqua fredda alla pentola, quanto basta per coprire le patate. Aggiungi un cucchiaino di sale all'acqua e mescola.
Portare l'acqua a ebollizione e ridurre il calore in modo che l'acqua cali.
Una volta cotto, metti uno scolapasta nel lavandino della cucina. Le patate intere impiegano circa 20 minuti per cuocere, quindi quelle tagliate in quarti impiegheranno circa 10 minuti.
Inclina lentamente le patate nel colino. Lasciare scolare per 30 secondi.
Metti la pentola calda vuota a fuoco basso e aggiungi nuovamente le patate sgocciolate nella pentola.
Aggiungi del vero burro, un po 'di sale e pepe e una tazza di latte intero alle patate.
Schiaccia con uno schiacciatore fino a quando non viene schiacciato tutto il composto.
Smooth il purè con un cucchiaio di legno.
Taglia una fetta di burro (1 oz ogni fetta) sul mix
Copri la parte superiore della pentola con carta da cucina (la carta da cucina sigilla la pentola), quindi metti il ​​coperchio sulla pentola.
Lasciare a fuoco medio per 1 minuto. Dopo averlo fatto, avrai un'autentica poltiglia irlandese.
Finito.
Cosa rende questi irlandesi?
L'aggiunta del cavolo bianco li rende irlandesi. Le purè di patate irlandesi, chiamate anche colcannon, vengono solitamente servite con piatti di carne / maiale.
Posso darle a un bambino di 6 mesi?
Sì, il tuo bambino di 6 mesi dovrebbe essere in grado di mangiare purè di patate.
Posso aggiungere latte per bambini alla purea di patate irlandese?
Se stai preparando una purea di patate per un bambino che sta appena iniziando a mangiare cibi solidi, è meglio aggiungere la formula per bambini o il latte materno alle patate lesse. Il latte di mucca e il burro sono potenziali allergeni, quindi se il bambino non li ha già provati, è più sicuro introdurli separatamente in seguito. Anche troppo sale non è salutare per i bambini, quindi dovresti usare poco o nessun sale se stai preparando una purea di patate per un bambino.
Se lo desideri, aggiungi una spolverata di prezzemolo tritato o erba cipollina al tuo mash; fa davvero la differenza!
Per verificare se una patata è cotta, usa un coltello da pranzo per dare da mangiare alle patate nella pentola. Se il coltello scivola nella patata con la stessa facilità con cui sarebbe sul tuo piatto, allora è cotto. Non usare un coltello affilato poiché penetrerà sempre nella patata
Non usare burro non salato, prova ad usare il burro Kerrygold per il vero gusto irlandese.
Anche se fatti dagli scozzesi, agli irlandesi piace grattugiare la rapa nelle patate mentre bolle, insieme a un cuneo di cipolla. Assicurati di rimuovere la cipolla prima di schiacciarla per un sapore eccezionale.
Fai attenzione quando usi il coltello per tagliare la patata e il burro
Non usare le patate novelle.
Usa latte a basso contenuto di grassi anziché latte intero per una poltiglia più sana.
Usa burro non salato e senza sale se soffri di problemi cardiaci.
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